チキンナゲット レシピ 簡単。 ナゲットレシピ11選|プロ直伝!鶏ひき肉や豆腐を使った子どもに人気のチキンナゲットや、卵なしで作るやりかたなど

世界一受けたい授業 【チキンナゲット】レシピ : 三ツ星主婦の「簡単!家庭料理レシピ・作り方

チキンナゲット レシピ 簡単

マックのチキンナゲットを手作りで再現できる 美味しいマックのチキンナゲットがおうちで再現できたら嬉しいですよね。 実は、 材料とコツをしっかりおさえれば簡単に作れちゃうんです。 手作りなら余計な添加物は入っていません。 お母さんも安心して子どもに食べてもらえますね。 アレンジ次第ではカロリーを減らしてヘルシーに仕上げることも。 手作りならではのメリットですね。 また、お安くたくさん作れるのでお財布にも優しいんですよ。 マック風のチキンナゲットをお腹いっぱい食べて、プチ贅沢な気分を味わってみてはいかがですか? そしてぜひマック風のソースも手作りしてみてくださいね。 より本格的にマックのチキンナゲットを再現できますよ。 マックチキンナゲットの再現レシピでカロリーを抑えるコツ 手作りならアレンジ次第でカロリーを抑えることも可能。 カロリーを下げる3つのポイントをご紹介します。 一つ目は材料の鶏肉の部位。 胸肉やささみを使うと、脂が少ないのでカロリー減を期待できますよ。 二つ目はかさ増しの食材の活用。 鶏肉の分量を減らして、代わりの食材を加えてみましょう。 おすすめはお豆腐やおから、えのきです。 えのきは細かくみじん切りにして入れてくださいね。 三つ目は衣です。 通常、チキンナゲットはこねた鶏肉をバッター液にくぐらせて揚げます。 しかしカロリーを抑えたい場合は、バッター液の工程を省いてこねた鶏肉をそのまま焼いてみましょう。 油の吸収が抑えられるのでかなりヘルシーに仕上がりますよ。 マックのチキンナゲットの再現に必要な材料をご紹介します。 鶏肉 ひき肉でもOK• クレイジーソルト• ナツメグ• 小麦粉 具材用・衣用 鶏肉はもも肉、胸肉どちらでもOK。 ジューシーに仕上げたい方はモモ肉。 さっぱりふわふわに仕上げたい方は胸肉を使ってくださいね。 自分の好みになるように、もも肉と胸肉をミックスして使っても。 またお好みでマヨネーズを加えるとふわっと仕上がります。 冷めても硬くなりにくいので、お弁当におすすめ。 チキンナゲット自体の味をしっかりさせたい方は、顆粒コンソメを入れてみてください。 味がしっかり決まりますよ。 慣れたら自分好みにどんどんアレンジしてみてくださいね。 マックチキンナゲットの再現レシピをご紹介します。 工程も少なく意外と簡単ですよ。 まず鶏肉は包丁で叩き粗みじん切りにします。 皮も一緒にみじん切りにしてください。 粗みじん切りにすることでお肉の食感を残します。 叩く際に細かくし過ぎないでくださいね。 叩いたお肉はボウルに移します。 そこへクレイジーソルト、ナツメグ、卵、小麦粉を加え、よく混ぜ合わせます。 混ざったら形成します。 マックのチキンナゲットをイメージして形を作ってみてくださいね。 タネがゆるくて形成しにくい場合は冷蔵庫でしばらく休ませましょう。 形ができたら、水で溶いた小麦粉へくぐらせ揚げます。 きつね色になったら完成です。 おうちで マックチキンナゲットをより本格的に再現する2つのポイントをご紹介します。 肉はしっかり繊維を叩く マックのチキンナゲットはやわらかく食べやすいですよね。 手作りでその柔らかさを出すには、鶏肉の繊維をしっかりを断ち切ることがポイント。 鶏肉は繊維の向きがあります。 繊維に対して垂直に包丁をいれ、繊維を切るようにしてください。 これだけでやわらかな食感を再現できますよ。 油は温度計で確認する マックのチキンナゲットはカリッと上がった衣も魅力。 油の温度をしっかりと管理することで、その食感も再現することができます。 油の温度が低いとどうしてもカラッと揚がらないので、しっかりと油を温めてから揚げましょう。 温度計があると便利ですよ。 また、より本格的に仕上げたい方は2度上げがおすすめ。 カリッと揚がるので、マックのチキンナゲットに近い仕上がりになりますよ。 簡単にマックのバーベキューソースを再現するレシピをご紹介します。 材料はなんとふたつだけ。 お好み焼きソースとケチャップを混ぜれば完成です。 お好み焼きのソースがない方はとんかつ用のソースでも。 甘味が足りないと感じる方はお砂糖やはちみつを加えてくださいね。 またより本格的にしたい方はスイートチリソースを加えてください。 スパイシーさが増しますよ。 マスタードソースのレシピ マスタードソースも おうちにあるもので簡単に再現できちゃいます。 基本の材料はマスタードとはちみつ。 この2つを混ぜるだけでも十分美味しいソースになります。 マスタードは粒なしの方が再現度が上がりますが、お好みで。 さらにマックのソースに味を近づけるには、マヨネーズとケチャップも少々加えてください。 コクと酸味がアップしますよ。 マックのソースをおうちで再現できればチキンナゲット以外のものにつけて楽しめますよね。 ポテトやサラダにかけても美味しいですよ。

次の

業務スーパーチキンナゲットの簡単アレンジ3選|ズボラでも簡単|双子ママの業務スーパーde時短節約ブログ

チキンナゲット レシピ 簡単

*せん切りのレタスを敷いても。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 料理家。 旬の食材を使い、食べ合わせによって体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 NHK『きょうの料理』や広告、書籍、雑誌などで活躍中。 一児の母。 『ベビーブック』2014年1月号 【2】トナカイナゲット ちょっと和風味のナゲットに、トナカイの顔をつけました!ひとくちサイズで食べやすさ抜群。 【2】鍋に油を中火で熱し、【1】をスプーンで一口大にすくい入れて、揚げる。 れんこんは皮付きのまま薄切りにして素揚げにする。 【3】【2】のナゲットにれんこんで耳、 揚げパスタで角、チーズとしめじで目、ラディッシュで鼻をつける。 教えてくれたのは みないきぬこさん 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。 料理 家、フードコーディネー ターとして料理雑誌や広 告、メニュー開発など、幅 広い分野で活躍中。 女の子のママ。 『ベビーブック』2017年1月号 【3】ツナナゲット ツナを缶を汁ごと使ってムダなし、うまみたっぷり。 食べごたえのあるナゲットは子供に大人気。 仕上げに強火にして30秒ほど揚げ、カラリとさせる。 教えてくれたのは 市瀬 悦子さん フードコーディネーター、料理研究家。 テーマは「おいしくて、作りやすい家庭料理」。 NHKEテレ「すすめ!キッチン戦隊クックルン」の料理も監修。 粗熱をとり、皮を除いてほぐす。 じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、耐熱皿にのせて同様に4分ほど加熱してつぶす。 【2】ボウルに【1】を入れ、【A】を加えて混ぜ、ナゲットの形に整える。 【3】フライパンに多めのサラダ油を熱し、【2】を並べて両面をこんがりと焼く。 *レタスとトマトケチャップを添えても。 教えてくれたのは コウケンテツさん 料理研究家である母のアシスタント後、独立。 素材の味を生かしたヘルシーで作りやす いメニューが人気。 二児の父。 『ベビーブック』2015年12月号 ひき肉使用のチキンナゲットレシピ 【1】チキンナゲット おかずにもお弁当にも欠かせないチキンナゲット。 ヘルシーな豆腐としょうゆを加えた〝ちょい和風味〟!豆腐とチーズの兼ね合いもバッチリです。 チーズは5mm角に、玉ねぎはみじん切りにする。 【2】ボウルに【1】とひき肉を入れてよく混ぜ、ひと口大に丸める。 教えてくれたのは YOMEちゃんさん 女の子のママ。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳@YOMEカフェ」 が毎月200万アクセスを誇る。 『ベビーブック』2013年10月号 豆腐使用のナゲットレシピ 【1】鶏ささみと豆腐のナゲット 豆腐とささみで高タンパク質食の完成!ブロッコリーを添えて栄養の補足に。 【2】ささみは筋を除いてみじん切りにし、【1】、【A】と合わせて、よく練り混ぜる。 【3】【2】を小判形に成形する。 【4】フライパンにオリーブ油を熱して【3】の両面を焼き、器に盛ってケチャップをかける。 *お好みで、ゆでたブロッコリーやいんげんを添えても。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 料理研究家。 「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 一児の母。 『めばえ』2015年8月号 【2】ブロッコリーと豆腐のナゲット チキンナゲットにブロッコリーを混ぜ込んで彩りと栄養価を加えます。 鶏胸肉はスライスしてみじん切りにし、さらにたたいておく。 【2】ボウルで【1】のブロッコリーと肉、卵、豆腐、スープの素、小麦粉を混ぜる。 【3】フライパンに油を深さ1cmほど入れて中火で温め、スプーンですくった【2】の表面に薄く小麦粉(分量外)をまぶして落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。 教えてくれたのは 井澤由美子さん いざわゆみこ/料理家。 調理師、国際中医薬膳師、中医師の免許をもち、健やかな体作りをサポートする食レシピを多数考案。 旬の食材の効能と素材の味を生かした料理に定評があり、発酵食と身近な薬膳を組み合わせた独自のメソッドが人気。 テレビの料理番組、雑誌、書籍、カタログなど幅広く活躍。 『めばえ』2017年3月号 チキンナゲットのアレンジレシピ 【1】ナゲットトマトスパゲッティ おかずで作るナゲットをパスタにも!ナゲットのうまみで煮込む手間なし。 【2】耐熱容器に玉ねぎ、にんにく、トマト、塩を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600Wの場合)で4分加熱する。 ナゲットを加えて混ぜ、さらに4分加熱。 オリーブ油を混ぜる。 【3】スパゲッティをゆで、【2】に加えてからめる。 【2】ナゲットコブサラダ 作り置きしたナゲットをサラダに変身させます。 ゆで卵は殻をむいて6等分のくし形に、アボカドときゅうりは7mm角に切る。 【2】じゃがいもは皮をむいてゆで、粗くつぶす。 ミニトマトは半分に切る。 【3】器に【1】、【2】、えびを盛り、混ぜ合わせた【A】を添える。 教えてくれたのは YOMEちゃんさん 女の子のママ。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳@YOMEカフェ」 が毎月200万アクセスを誇る。 表面に薄く小麦粉をはたき、ナゲット形にまとめる。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、【1】を入れ、片面2分を目安に焼く。 きゅうりはスティック状に切る。 【3】器に【2】を盛り、マヨネーズ・プレーンヨーグルトを混ぜたソースを添える。 教えてくれたのは 上田淳子さん 料理研究家。 双子の男の子を育てながら、家族のご飯を作り続けてきた大先輩。 余計な手間をかけなくても、シンプルでおいしいお母さんの味を教えてくれる。 近著に『冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート』(自由国民社)。 【2】12等分にして、厚さ1cmの小判形にまとめ、混ぜ合わせた【A】をまぶす。 *お好みでケチャップを添える。 ハーブソルトの代わりにガーリックパウダーなどでも。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 栄養士。 2人の女の子のママ。 「複数の食物アレルギーがある長女のために、家族みんなで食べておいしい料理作りを試行錯誤してきました。 cocolog-nifty.

次の

業務スーパーのチキンナゲットはアレンジレシピにも最適!

チキンナゲット レシピ 簡単

業務スーパーのチキンナゲットの美味しい温め方 業務スーパーのチキンナゲットの温め方は• 電子レンジ• オーブントースター• 油で揚げる 3通りのありますが おすすめは断然油で揚げる方法です。 電子レンジとオーブントースターはチキンナゲットの油がしみだしてべちゃっとするのに対し、油で揚げると衣がサクサクに。 時間が経っても美味しく食べることができます。 今回紹介するレシピはチキンナゲットの温め方も変えています。 食感を出したいときは油で揚げたチキンナゲットを使用• ふわふわ感を出したいときは電子レンジで温めたチキンナゲットを使用 業務スーパーのチキンナゲットは500g(22~23個入り)で税込み289円。 今回紹介する3つのレシピで1袋使い切れます。 コスパ良し業務スーパーチキンナゲットさっそく紹介いってみよー! 業務スーパーのチキンナゲットで作る酢豚ならぬ「酢鶏」 私は酢豚が大好きなのですが、豚肉を揚げる作業が面倒くさいので作りません。 チキンナゲットを揚げる• 大さじ1の油で玉ねぎ、ピーマン、にんじん、しいたけを炒める• 食べやすい大きさに切ったチキンナゲットとクックDoを入れたら完成 見栄え結構良し!味はもちろん良し! 衣にあんがからんでしっかりと味が付きます。 まずはタルタルソースから。 水溶き片栗粉を入れなくてもチキンナゲットの衣が水分を吸っていい感じにとろとろになるよ ええ、試行錯誤しましたとも。 業務スーパーのチキンナゲットは煮るとふわっふわになるよ! ぶっちゃけ結構イケると思う。 業務スーパーのチキンナゲット情報 業務スーパーのチキンナゲットは揚げ調理済み! 中国産、中間業者を入れていないので低コスト販売が実現。 鶏肉については産地の記載がないけど鶏肉も中国産なのかな? 我が家は鶏肉は国産しか買わないのでちょっと気になるところ! でもおいしいから買っちゃうんだけどw 500g289円(税別)でマクドナルドみたいなチキンナゲットが食べられたらあたしゃ幸せだよ~! 業務スーパーでは1kgのチキンナゲットも販売されているよー! 100g当たりの栄養成分表示目安 商品名 チキンナゲット 販売状態 冷凍 エネルギー 160kcal たんぱく質 12. 8g 脂質 5. 9g 炭水化物 12. 6g 食塩相当量 1. 4g 100gって、チキンナゲット4個くらい。 さすが油で揚げてるだけあってカロリー高め。 しかも自宅でも揚げ調理するとなるとカロリーはもっと増えちゃうのでご注意を!.

次の