うまかっ ちゃん 大阪。 うまかっちゃん 博多からし高菜風味 │ B級的・大阪グルメ生活

うまかっちゃんのアレンジレシピ15選!ちょい足しで美味しいレシピ!

うまかっ ちゃん 大阪

概要 [ ] やの製造・販売が中心だったハウス食品はにインスタントラーメン事業に参入し、「ハウスシャンメン しょうゆ味」や「ハウスたまごめん」、「ハウスつけ麺」などのヒット商品を発売していたが、九州ではシェアが低かった。 ハウス食品のインスタントラーメンは同社福岡工場()にも製造ラインが設けられていたが、、当時の福岡工場長が「社員が食堂でハウスのラーメンを食べない。 九州人に醤油味は合わない。 九州人は豚骨味が好みだ」と当時のハウス食品福岡支店長に直談判した。 その結果、「うちでも九州で売れる製品を作ろう」と支店長の提案でハウス食品も九州風豚骨ラーメンの開発に着手した。 そして、ハウス食品の営業・開発担当者が九州内のラーメン店を食べ歩いたり、九州のにスープの試食を行ったりして、「うまかっちゃん」は誕生した。 開発チームは全員九州出身者だったという。 「うまかっちゃん」はで「おいしいんだよ」の意で、出身の・がネーミングした。 をテーマにしたパッケージデザインも西島が手掛けた。 なおネーミングの第一候補として「こらうまか」も上がっていた。 発売開始から半年後、九州・山口地区では後述するテレビCMを大量に流した効果からか、即席麺最大手のや福岡市に本社を置く九州・山口でシェアの高いを抑えて「うまかっちゃん」が袋麺でトップシェアとなった。 以降現在も九州・山口地区における即席袋めんのトップシェアを誇っている。 また、「うまかっちゃん」が発売した当初、「あれはマルタイさんの新商品なのか」と間違える消費者もいた。 「うまかっちゃん」は福岡工場のみで生産されている。 また2016年8月のリニューアルまでは商品にハウス食品のロゴマークが付いていなかったが、これは発売当初「ハウスと言えばカレー」のイメージが強かったことと、基本的にハウス食品の名前を出さないというコンセプトのもとで製造・販売していること、「九州のラーメンはうまかっちゃん」と位置付けて市場に定着させたかったという意味であえてロゴを外したという。 2016年8月8日から順次販売されているリニューアル後のパッケージには、ハウス食品のロゴ(の「 House」ロゴ)が初めて挿入されている。 「ご当地袋麺」のパイオニア [ ] 「うまかっちゃん」は現在における「ご当地袋麺」の草分け的存在であり、「うまかっちゃん」のヒットでインスタントラーメンの同業他社も九州限定の豚骨ラーメンを次々に発売した(日清食品の「くおーか」「はかたんもんらーめん」、の「九州っ子」「うまかめん」、の「博多めん美人」、の「よかとん」「」など)。 その後、ハウス食品は「うまかっちゃん」の成功をきっかけに、(・)限定(のちに関東地方にも拡大)の「」(既に終売)、限定の「」および(後ににも拡大)限定の「わっしょい」(同じく既に終売。 ただし、はをはじめとして、・において現在でも発売中)といったご当地袋麺を発売した。 うまかっちゃんは更に九州の各地域向けに細分化したご当地袋麺を発売()。 現在、うまかっちゃんシリーズは九州(含む)とのみで全種類が販売されているが、オリジナルと博多からし高菜風味のみを含めた全域で販売されている。 過去(1980年代末~90年代後半)には関東地方や、東北地方などでもオリジナルが一部のスーパーマーケットなどで流通していたが、現在見かけることは極めて稀である。 うまかっちゃん オリジナル スープはあっさりとしたクセのないとんこつ味。 うまかっちゃん 博多からし高菜風味 の風味をきかせたとんこつ味。 うまかっちゃん 久留米風とんこつ 濃厚な旨みがきいた仕立てのとんこつ味。 うまかっちゃん 熊本火の国流とんこつ香ばしにんにく風味 仕立てのとんこつ味。 うまかっちゃん 鹿児島黒豚とんこつ 仕立てのとんこつ味。 うまかっちゃん 担担とんこつ ごまの風味と唐辛子の辛みがきいた仕立てのとんこつ味。 うまかっちゃん 濃厚新味 2018年8月6日西日本限定発売。 「通常のうまかっちゃんとは異なる味わい」を求め、近年の博多ラーメンのトレンドである「濃厚」・「細めの硬めん」に倣ったとんこつ味。 新開発の茹で時間90秒の硬めんは通常製品より細めの1. 2mmで作られているが、通常よりも湯戻りしくにい配合によって、硬めんの味わいを再現している。 このめんはブランド発売39年目で初開発という。 うまかっちゃん 鶏だしとんこつ(入り) とんこつに鶏だしを合わせ、塩味を控えたやさしい味わい。 乳酸菌「L-137」入り。 2015年3月より期間限定発売。 こくのあるとんこつスープをベースに、・節の2種類のの香りと旨みをきかせた濃厚なおいしさのつけだれ。 麺は「うまかっちゃん」とは異なる専用である。 こくのあるとんこつスープに、の香りと旨みとピリッとした辛味をきかせた濃厚なおいしさのつけだれ。 麺は「うまかっちゃん」とは異なるつけ麺専用である。 発売を終了した製品 [ ] みそとことん 味噌豚骨味ラーメン。 ハウス食品福岡工場で製造されたので便宜上ここで取り上げる。 たまらんちゃん 細麺の豚骨ラーメン。 こちらもハウス食品福岡工場で製造されたので便宜上ここで取り上げる。 うまかチャンポン の袋麺。 CMにはが出演していた。 うまかっちゃん 濃い味 ~発売。 通常の「うまかっちゃん」のスープを濃い目にした濃厚な味わいの豚骨ラーメン。 2014年9月に発売35周年を迎えた記念として、復刻版5食パックが2014年12月1日 および2017年8月7日 より期間限定販売された。 うまかっちゃん 辛口 辛口ブームに伴い、~発売。 目盛りが印刷されたビニール袋入りの練り唐辛子が付属しており、好みの辛さにすることが出来た。 2014年9月に発売35周年を迎えた記念として、復刻版5食パックが2015年2月2日より期間限定販売 された。 これが九州のラーメンうまかっちゃん まろやかとんこつ 限定発売。 うまかっちゃん うまか九州みそラーメン 「みそとことん」の後継商品。 うまかっちゃん ぴり辛とんこつ この節のが望まれています。 うまかっちゃん ごまとんこつ 2006年8月7日発売。 うまかっちゃん 博多焼きラーメン ブームに伴い、2007年4月16日発売。 うまかっちゃんシリーズで唯一の。 うまかっちゃん 宮崎名物鶏の炭火焼風味のとんこつしょうゆ味 2008年8月4日発売。 名物「鶏の炭火焼」風味のしょうゆとんこつ味。 うまかっちゃん 魚介とんこつ 2012年8月6日発売。 産鰹だしの旨みと香りをきかせた魚介風味のとんこつ味。 うまかっちゃん うま辛かとんこつ 2013年5月13日発売。 特製の辛味オイルとあらびき唐辛子がきいた辛めのとんこつ味。 うまかっちゃん復刻版 発売35周年を記念して2015年2月より期間限定発売。 1986~1991年に発売された当時のパッケージデザインと現在の原料を使用してできるだけ当時の味を再現。 麺は現在の「うまかっちゃん」と同じ。 5個パックのみの販売。 うまかっちゃん 海老みそとんこつ 2016年8月より発売開始。 豚骨スープにの持つの旨みと味噌の持つ香ばしさを程よくバランスさせた味噌とんこつ味。 うまかっちゃん めんたいとんこつ 2017年2月より発売開始。 豚骨スープにの旨みを効かせ、の旨味と辛さを引き出したとんこつ味。 との共同開発商品で、らの提案が採用された。 うまかっちゃん 焦がし醤油とんこつ 2017年5月より発売開始。 「うまかっちゃん」を製造するハウス食品福岡工場があるとのコラボレーション商品。 「うまかっちゃん」が古賀市で生産されていることから、地元ブランドであることをアピールするために開発され、「古賀市」と「焦がし」を語呂合わせしたもの。 古賀市から「焦がし商品」の認定ブランドの指定を受けている。 うまかっちゃん めんたいとんこつ 濃厚仕立て 2018年2月より発売開始。 2017年2月より発売開始された「うまかっちゃん めんたいとんこつ」の改良版。 うまかっちゃん 赤辛 2018年5月より発売開始。 特製うま辛かペーストを全量使用した場合、シリーズ最高の辛さを誇るという。 関連製品 [ ] オーザック うまかっちゃん味 九州・沖縄地区限定発売。 2009年12月7日より数量限定販売したところ好評だったため、2010年8月2日より再度限定販売が行なわれている。 また、2011年11月28日より再々度限定販売している。 うまかっちゃんの素(オリジナル),うまかっちゃん炒飯の素 からし風味 2014年2月24日より、九州・沖縄地区および山口県限定発売。 うまかっちゃんとんこつつゆ,うまかっちゃんとんこつ鍋つゆ<ピリ辛仕立て> 2014年9月22日より、九州・沖縄地区および山口県限定発売。 広報活動 [ ]• 発売当初から数年間、福岡市出身の・の代表作『』のキャラクター(郷六平・小柳類子)をイメージした実写を九州地区ので放送し、CMの「知っとうや?」(博多弁で「知ってるか?」の意)はになった。 CMには長谷川法世本人も「ラグビー編」で出演した。 1999年には、ので時の人となったもCMに出演している。 しかし、なすび本人にオファーしたのではなく、日本編が終了した時点でゴールのご褒美としてプレゼントされたラーメンが偶然にもうまかっちゃんであり、その映像を偶然見た広報担当者がオファーし、なすび本人が知らないまま、食事シーンを編集した映像が、同企画のナレーターを務めたのナレーションと共に、全国放送された。 CMには、、、、、、、、()など九州・にゆかりのあるが出演した。 新発売時以来一貫して学園が舞台となっており上記の出演者は主に教師、生徒役で出演している。 2014年8月より放映のCMではが教師役、HKT48メンバーの「なこみくコンビ」こととが生徒役で出演している。 2015年より放映のCMでは、HKT48のメンバーが生徒役で全員登場。 メンバー兼支配人のが教師役で出演。 メンバーは商品開発にもかかわっていた。 PRキャラクターは「うまか坊や」。 2017年9月より放映のCMには、九州を拠点に活動するお笑い芸人のが「うまか先生」に扮して出演している。 脚注 [ ]• 過去の例であるが、1985年頃に大阪工場で生産された「オリジナル」が福岡県内で流通していたことが確認されている。 - ハウス食品ニュースリリース 2010年7月14日• - ハウス食品ニュースリリース 2014年2月21日• - ハウス食品ニュースリリース 2014年9月16日• - 毎日新聞(2014年9月16日) 関連商品 [ ]• 好きやねん 関連項目 [ ]• - (昭和56年)から長年にわたりスポンサーを務めている。 外部リンク [ ]• この項目は、・に関連した です。 などしてくださる()。

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大阪府で「好きやねん」といえばラーメンのこと? ネームのわりにあっさり系

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うまかっちゃん1袋• 水350ml• 豆乳200ml• 味噌小さじ1• 豚ひき肉40g• むきエビ20g• 人参40g• キャベツ1袋• とうもろこし30g• モヤシ40g• ニラ25g• サラダ油小さじ1• 片栗粉小さじ1• 人参は4cm程の短冊切り、キャベツはざく切り、ニラは4cm程にカットします。 とうもろこしは身をそいでおきます。 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めていきます。 3の色が変わったら、エビ、人参、キャベツ、とうもろこし、もやしの順で炒めます。 軽く塩コショウをして、鶏がらスープ、にらを加えて一煮立ちさせます。 水溶き片栗粉を加えてとろみを付けましょう。 鍋に水と豆乳を入れて沸騰させたら麺を入れてほぐしましょう。 麺が茹で上がる前に味噌を溶かして火を止めて、調味料類を加えます。 お皿に移してオイルを加え、炒めた具材をトッピングすれば完成です。 作り方はまず準備した調味料類と水を鍋にすべて入れて一煮立ちさせます。 この間に別の鍋で豚バラ肉を10分程下茹でしておきましょう。 調味料と水を一煮立ちさせたら下茹でしておいた豚バラ肉を加えます。 そのまま弱火で30分程煮込みます。 「わざわざ調味料に入れた水分を蒸発させているので、この工程は省けないのか?」と思う方もいるかもしれません。 しかし、あえて加えた水分を蒸発させる事で醤油の角が取れてまろやかな味わいに仕上げる事ができます。 少し面倒に感じるかもしれませんが、こだわる方にはぜひ行ってほしい行程です。 火を止めたら豚バラ肉を熱い内に取り出してアルミホイルで包みます。 こうする事で中まで火を通しても肉が硬くなりませんし、味もしっかりしみるようになります。 その後は冷めるまで常温で放置しておきましょう。 チャーシューをと出した後の調味料はカエシとなります。 保存しておきたい場合は、消毒した密封容器に入れておけば 冷蔵庫で1週間程保存可能です。

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うまかっちゃんとは (ウマカッチャンとは) [単語記事]

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うまかっちゃん1袋• 水350ml• 豆乳200ml• 味噌小さじ1• 豚ひき肉40g• むきエビ20g• 人参40g• キャベツ1袋• とうもろこし30g• モヤシ40g• ニラ25g• サラダ油小さじ1• 片栗粉小さじ1• 人参は4cm程の短冊切り、キャベツはざく切り、ニラは4cm程にカットします。 とうもろこしは身をそいでおきます。 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めていきます。 3の色が変わったら、エビ、人参、キャベツ、とうもろこし、もやしの順で炒めます。 軽く塩コショウをして、鶏がらスープ、にらを加えて一煮立ちさせます。 水溶き片栗粉を加えてとろみを付けましょう。 鍋に水と豆乳を入れて沸騰させたら麺を入れてほぐしましょう。 麺が茹で上がる前に味噌を溶かして火を止めて、調味料類を加えます。 お皿に移してオイルを加え、炒めた具材をトッピングすれば完成です。 作り方はまず準備した調味料類と水を鍋にすべて入れて一煮立ちさせます。 この間に別の鍋で豚バラ肉を10分程下茹でしておきましょう。 調味料と水を一煮立ちさせたら下茹でしておいた豚バラ肉を加えます。 そのまま弱火で30分程煮込みます。 「わざわざ調味料に入れた水分を蒸発させているので、この工程は省けないのか?」と思う方もいるかもしれません。 しかし、あえて加えた水分を蒸発させる事で醤油の角が取れてまろやかな味わいに仕上げる事ができます。 少し面倒に感じるかもしれませんが、こだわる方にはぜひ行ってほしい行程です。 火を止めたら豚バラ肉を熱い内に取り出してアルミホイルで包みます。 こうする事で中まで火を通しても肉が硬くなりませんし、味もしっかりしみるようになります。 その後は冷めるまで常温で放置しておきましょう。 チャーシューをと出した後の調味料はカエシとなります。 保存しておきたい場合は、消毒した密封容器に入れておけば 冷蔵庫で1週間程保存可能です。

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