冬瓜 レシピ 豚肉。 冬瓜レシピ【24選】つくれぽ1000越えの殿堂人気1位の料理は?下ごしらえ・保存方法・栄養・旬も!

冬瓜の料理法4選!煮物(豚肉)・汁物・漬物?美味しい食べ方を検証!

冬瓜 レシピ 豚肉

スポンサーリンク 巨大な冬瓜を食べきるぞ〜 そんなわけで、さっそく冬瓜をまるまる一個、買ってこようと思います。 冬瓜一個まるまる買うの、地味に夢だったんだよな 冬瓜の選び方。 実が詰まった重いものを 冬瓜の選びかたはこちらのページで勉強しました。 参考 (外部サイト) 基本的には実が詰まった重いものを選ぶといいそうです。 私は一度にいっぱい覚えられないので、この3点で選ぶことにしました。 傷が少ない• 重い気がする• 色が濃い or 粉が吹いている 冬瓜は種類によって、ツヤッツヤのやつか、粉が吹くやつに分かれるそうです。 わが家の住む名護市にはJAのファーマーズマーケットがあり、そこにでっかい冬瓜がよく売られていますので、そちらで購入します。 冬瓜、買ってきました 買ってきました。 デカー! これでも小さい方を選んできた 実際、ファーマーズマーケットに行ってみたら、 冬瓜って予想以上に大きくて、ちょっとした小型イノシシくらいのサイズが並んでいました。 値段は大きいものが1300円から、小さいものは300円程度までいろいろ。 私は 事前に調べた選び方をガン無視して、「キズあり」の冬瓜ちゃんを購入してきました。 DEEokinawa(でぃーおきなわ)さんの半年にわたる計測記事、ぜひ読んでみてください! 意外と多彩な冬瓜レシピ さて、冬瓜をカットまでしたらあとは調理して食べるだけ。 冬瓜の大量消費レシピで検索してみると、こんな感じ!• うわー多彩! 煮物だけじゃなくて、カレーとかマーボーとか、はてには冬瓜ジャムまで! 冬瓜て意外となんの料理にも使えるんですね。 ちなみに、どのレシピもたいたい一度で 冬瓜4分の1個以上を使えそうです。 4レシピ作れば1冬瓜が消費されます 実際に作ってみました。 冬瓜の煮もの まずは豚肉と煮てみます。 煮ものの完成!定番ですね。 冬瓜がホロホロっとしていておいしいです! 冬瓜とひき肉のたまご炒め 小さめに切って、炒めてみました。 冬瓜から水分が出てきて、若干、煮ものと同じようになりましたが、こちらもおいしい! 冬瓜マーボー豆腐 市販の麻婆豆腐のもとで作りました。 しっかり冬瓜、入ってます。 豆腐といっしょでも合う!うまい! 九条ねぎと冬瓜のペペロンチーノ 冬瓜が思った以上になんにでも合うので、パスタも試してみました。 薄切りにした冬瓜をあえてみた はい文句なし! こちらもおいしいです!美味でござんす。 冬瓜て調理するとジューシーな大根みたいでおいしいね! ね! 青臭いのが苦手って人も多いけど、我々は平気そう。 よかった! 冬瓜ひとつ(400円)で10食以上は使えそう。 すごい.. すげぇな、冬瓜さまさまだ ちなみにニンニクで香りをつけるパスタや、香りの強い麻婆豆腐あたりは、ほとんど青臭さがわからず食べられました。 気になるかたは参考にしてみてください。 ・・・ ちなみに料理は全部、私が作りました。 (ピノ子さんはカット&食べる担当でした。 ) なんで冬瓜の料理教室いったんだろ、あの人は。 えへへ 一冬につき一冬瓜いきたい いざ食べてしまえば、なんで今まで買わなかったんだろうってなりますね。 それくらいおいしい! ストックもきくからありがたい! これからは、一冬につき一冬瓜いけるな 素晴らしいぜ、冬瓜。 もし私のようになんとなく冬瓜を避けているかたがいましたら、ぜひ一度、買ってみてください。 冬瓜バンザーイ!.

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巨大な冬瓜(とうがん)ひとつ食べきるぞ〜。切り方・保存法・大量消費レシピ付き

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冬瓜レシピ【24選】つくれぽ1000越えの殿堂人気1位の料理は?下ごしらえ・保存方法・栄養・旬も!

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うちは家族みんな冬瓜が大好きなのよ。 このおつゆは冬瓜と豚肉があればできるし、手順も簡単。 子どもたちも好きでよく食べるよ。 すぐなくなるから沢山作るんだけど、今日は一家族ぶんくらいにしようね。 豚肉は食べやすい大きさに切って。 うちの場合は一口カツと同じくらいの大きさかな。 あまり小さく切らないんだけど、好みの大きさでいいよ。 適当でいいの。 かつお節でだしをとります。 だしが出るのを待つ間に冬瓜を切ろうね。 冬瓜って大きいけど、おいしいし、色んな料理に使えるからすぐなくなるのよね。 昔は義父が畑で作っていたのよ。 だからすぐ手に入ってよかったけどね〜。 今はスーパーに買いに行ってるさ。 冬瓜の種はこんなふうに、リンゴの種を取るような要領で取り除いて。 冬瓜も大きめで大丈夫よ。 うちの義母は煮る前に塩をふっていたけどね、しんなりさせるために。 今は減塩、減塩と言うでしょう。 だからふってないよ。 一煮立ちしたらかつお節をとってね。 使う水の量もあとから調整できるから適当でいいよ。 シブイからも水が出てかさが増すしね。 先にお肉だけ入れます。 やわらかくなるまでふたをして炊くよ。 10分くらいかねぇ。 このおつゆはお嫁に来てから義母に習ったの。 だから子どもたちが小さい時からよく作っているよ。 甥や姪たちが遊びに来たときにも出したことがあるんだけど、家に帰ってから 「なんか、お肉が入ったお味噌汁が出たよ、おいしかった」 とお母さんに報告しよったって。 嬉しいね〜。 肉から出るアクはとってね。 しばらくしたら箸を刺してかたさを確かめて。 やわらかくなっていたら冬瓜を入れます。 冬瓜は火が通ったら透き通ってくるから、それくらいまで炊くよ。 またふたをして、さらに10分〜15分くらいかな。 沖縄料理は煮込むものが多いから、結構時間かかるね。 でも、普段はその間にもう一品作れるからそんなに手間とは感じないよね。 彩りのためにチリビラー(ニラ)を入れようね。 私、ニラも大好きなのよ、チャンプルーでもなんにでも入れる。 お肉がないときはシブイとチリビラーだけの簡単なみそ汁を作ることもあるよ。 シブイに火が通ってきたら、ちょっと味をみてね。 物足りないときは少しだけだしの素を入れてもいいよ。 でも、かつお節とお肉から良いだしが出てるからね、何も入れなくても大丈夫。 これくらい透き通ってきたらオッケー。 味噌を入れて… チリビラーを入れたら、ふたをして火をとめてしばらく置いておくの。 冷める時に素材に味がしみるからね、できたてよりしばらくしてから食べたほうがおいしいのよ。 私は豚で作るけど、牛肉でもいいと思うよ。 彩りに使う野菜もあるものでいいの。 冬瓜がなくなる季節まで、うちの食卓にはよく登場する人気の一品だよ。 食材は豚肉と冬瓜、調味料はかつお節と味噌さえあればできるからぜひつくってみてね〜、簡単よ〜。 related.

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